孩子长高不可忽视的蛋白质补充

 

  蛋白质在骨骼发育中有"骨骼混凝土”之称,蛋白质的存在可以让我们得骨骼变得更坚固。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。有了蛋白质,人的骨头才能像混凝土一样,硬而不脆、有韧性,经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。

  如果长期蛋白质摄入不足,不仅人的新骨形成落后,还容易导致骨质疏松。研究显示,不爱吃肉、豆制品,长期缺少蛋白质的人,容易发生髋骨骨折。

  常吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,对骨骼健康最有益,如牛奶、蛋类、核桃、肉皮、鱼皮、猪蹄胶冻等。正常人不需要额外服用蛋白粉等保健品。蛋白质摄取过多反而对骨骼不利,会使人体血液酸度增加,加速骨骼中钙的溶解和尿中钙的排泄。

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